LA EXPERIENCIA DE UN NUEVO CONCEPTO DE
RESTAURACIÓN, POR LUIS VEIRA.

NUESTRO RESTAURANTE
Platos tradicionales y productos de mercado elaborados con las últimas técnicas de la alta cocina. Una original propuesta gastronómica del chef, Estrella Michelin, Luis Veira.

CARTA
Ensalada de espinacas, queso de cabra caramelizado, nueces y peras con aliño de miel y mostaza 9,00 €
Ensalada de salmón marinado, quinoa, aguacate y queso de Burgos 9,00 €
Ensalada de ventresca, pimientos asados y vinagreta de tomate 9,00 €
Sandwich Plaza (Pavo braseado, queso, bacon huevo y vegetales) con mayonesa de soja 10,50 €
Hamburguesa de Black Angus con bacon, cebolla frita, huevo, queso azul y kimchee 12,00 €
Hamburguesa de Black Angus con provolone, tomate, huevo, rúcula y ketchup de ajo negro 12,00 €
Pizza de Galmesano y peperoni y rúcula 11,50 €
Huevo, langostinos, trufa y jamón ibérico 12,00 €
Tortilla de Betanzos con pimientos de Padrón 7,50 €
Pulpo laqueado con salsa hoisin, espinacas y pimientos asados 16,50 €
Croquetas caseras 8,50 €
Fritos de langostinos con mayonesa de wasabi 11,00 €
Risotto de setas, queso parmesano y aceite de trufa 11,50 €
Arroz negro con calamar a la plancha y alioli de ajo asado 14,00 €
Solomillo de vaca gallega con salsa de foie y patata panadera 18,00 €
Paletilla de cordero con guiso de trigo tierno 20,00 €
Sugerencias del día en pescados de temporada Según mercado
Tarta de manzana al horno con helado 5,00 €
Torrija de brioche caramelizada con helado 5,00 €
Tarta de queso invertida 5,00 €
Moka con crema de cacao y espuma de café 5,00 €
Ensalada de frutas con sorbete 5,00 €

CARTA ROOM SERVICE
Ensalada de espinacas, queso de cabra caramelizado, nueces y peras con aliño de miel y mostaza 10,00 €
Ensalada de salmón marinado, quinoa, aguacate y queso de Burgos 10,00 €
Ensalada de ventresca, pimientos asados y vinagreta de tomate 10,00 €
Sandwich Plaza (Pavo braseado, queso, bacon huevo y vegetales) con mayonesa de soja 11,50 €
Hamburguesa de Black Angus con bacon, cebolla frita, huevo, queso azul y kimchee 13,00 €
Hamburguesa de Black Angus con provolone, tomate, huevo, rúcula y ketchup de ajo negro 14,00 €
Pizza de Galmesano y peperoni y rúcula 12,50 €
Huevo, langostinos, trufa y jamón ibérico 13,00 €
Tortilla de Betanzos con pimientos de Padrón 8,50 €
Pulpo laqueado con salsa hoisin, espinacas y pimientos asados 17,50 €
Croquetas caseras 9,50 €
Fritos de langostinos con mayonesa de wasabi 11,00 €
Risotto de setas, queso parmesano y aceite de trufa 12,50 €
Arroz negro con calamar a la plancha y alioli de ajo asado 15,00 €
Solomillo de vaca gallega con salsa de foie y patata panadera 19,00 €
Paletilla de cordero con guiso de trigo tierno 21,00 €
Sugerencias del día en pescados de temporada Según mercado
Tarta de manzana al horno con helado 6,00 €
Torrija de brioche caramelizada con helado 6,00 €
Tarta de queso invertida 6,00 €
Moka con crema de cacao y espuma de café 6,00 €
Ensalada de frutas con sorbete 6,00 €

NUESTRO CAFÉ & BISTRO
Desayunos, comidas, cenas, tapas… en horario ininterrumpido, de 7:00 h a 24 h.
COCKTAILS & SNACKS DESDE EL CIELO DE A CORUÑA

NUESTRA TERRAZA
Cocktails & Snacks, una experiencia única desde el cielo de A Coruña
Mordiscos de alta cocina en una terraza acondicionada para cualquier época del año.
Un nuevo concepto de diversión y entretenimiento para las tardes y noches coruñesas.
Descúbrelo en www. skybarcoruña.com

CONTACTO

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Avenida Santiago Rey Fernández Latorre, 45
La Coruña
981 29 01 11
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