LA EXPERIENCIA DE UN NUEVO CONCEPTO DE
RESTAURACIÓN, POR LUIS VEIRA.

NUESTRO RESTAURANTE

Platos tradicionales y productos de mercado elaborados con las últimas técnicas de la alta cocina. Una original propuesta gastronómica del chef, Estrella Michelin, Luis Veira.

LA ESENCIA DE GALICIA
DESTILADA EN CADA BOCADO

CARTA

CLÁSICOS PARA COMPARTIR

 Croquetas de jamón ibérico …… 9,00 €

 Cecina de vaca gallega, queso del país y pan con tomate …… 15,00 €

 Fritos de cigala con mayonesa de soja ……16,00 €

  Carpaccio de gambón, nuez de Macadamia y lichis ……12,00 €

Ensalada de ventresca de bonito con pimientos asados y vinagreta de tomates secos …… 8,00 €

EL MAR, LA TIERRA Y LA HUERTA PARA TI

Huevo roto con cigala, jamón y trufa …… 8,00 €

Verduras guisadas en su propio jugo con papel fata …… 8,00 €

Salmón marinado con crema de encurtidos, yema curada y sorbete de lima y albahaca …… 8,00 €

Terrina de foie y manzana caramelizada …… 8,00 €

Zamburiñas asadas con crema de patata trufada …… 7,50 €

DEL MAR

Arroz caldoso de mariscos …… 11,00 €

Cocochas de bacalao en salsa verde …… 12,00 €

Pescado del día …… 16,00 €

DE LA TIERRA Y SUS HUÉSPEDES

Pierna de cordero asado con trigo tierno guisado, morcilla y pimientos asados …… 18,00 €

Costilla de cerdo ibérico asado y deshuesado con lentejas …… 15,00 €

Carrilleras de vaca gallega guisadas con crema de patata clásica …… 16,00 €

A CUALQUIER HORA, EN EL MEJOR LUGAR

NUESTRO CAFÉ & BISTRO

Desayunos, comidas, cenas, tapas… en horario ininterrumpido, de 7:30 h a 24 h.

COCKTAILS & SNACKS DESDE EL CIELO DE A CORUÑA

NUESTRA TERRAZA

Cocktails & Snacks, una experiencia única desde el cielo de A Coruña

Mordiscos de alta cocina en una terraza acondicionada para cualquier época del año.

Un nuevo concepto de diversión y entretenimiento para las tardes y noches coruñesas.

Descúbrelo en www. skybarcoruña.com

CONTACTO

Avenida Santiago Rey Fernández Latorre, 45
La Coruña

981 29 01 11

Ponte en contacto con nosotros. Te ayudamos a organizar tu reunión, comida o evento y diseñamos un menú adaptado a tus necesidades.

RESERVAS

Reserva tu mesa en ESENCIA ESPACIO GASTRONÓMICO utilizando este formulario.

La solicitud tendrá que ser reconfirmada por el restaurante para tener validez.
Si lo prefieres contáctanos en el 981 290 111 y te informaremos de la disponibilidad de nuestros salones para eventos y grupos.

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER