LA EXPERIENCIA DE UN NUEVO CONCEPTO DE
RESTAURACIÓN, POR LUIS VEIRA.

NUESTRO RESTAURANTE

Platos tradicionales y productos de mercado elaborados con las últimas técnicas de la alta cocina. Una original propuesta gastronómica del chef, Estrella Michelin, Luis Veira.

CARTA

LOS MÁS RÁPIDOS Y FRESCOS

Ensalada de salmón marinado, quinoa, aguacate y queso de Burgos….. 9,00€

 

Ensalada de cherries confitados con burrata y aliño de albahaca….. 9,00 €

 

Ensalada de ventresca, pimientos asados y vinagreta de tomate….. 9,00€

                 

Hamburguesa de Black Angus con salsa de foie, cebolla caramelizada , queso y huevo….. 15.00€

 

Hamburguesa de Black Angus con provolone, tomate, huevo, rúcula y ketchup de ajo negro….. 12.00€

 

Sandwich Plaza….. 9,00€

 

Pizza de lacón con grelos, queso de Arzúa y pimentón….. 12,00€

 

Huevo, langostinos, trufa y jamón ibérico….. 10,00€

IDEALES PARA COMPARTIR

Tortilla de Betanzos con pimientos de padrón….. 7,00€

 

Pulpo laqueado con salsa hoisin, espincas y pimientos asados….. 16,00€

 

Croquetas de la casa….. 8,00€

 

Fritos de langostino con mayonesa de wasabi….. 10.00€    

                                                                                                                           

 

 

EL MAR, LA TIERRA Y LA HUERTA PARA TI

Risotto de setas, parmesano gallego y aceite de trufa….. 11,00€

 

Arroz negro con calamar a la plancha y alioli de ajo asado….. 14,00€

 

Solomillo de vaca gallega con salsa de foie y patata panadera….. 18,00€

 

Pescado del día con guarnición de productos de temporada….. Según mercado

 

Codillo braseado con ensalada de repollo, zanahoria y patatas gajo…..14,00€

DULCES

Tarta de manzana al horno con helado….. 5,00 €

 

Torrija de brioche caramelizada con helado….. 5,00 €

 

Mascarpone, café y cacao….. 5,00 €

 

Tarta de queso invertida….. 5,00 €

 

Ensalada de frutas con sorbete….. 5,00 €

CARTA ROOM SERVICE

LOS MÁS RÁPIDOS Y FRESCOS

Ensalada de salmón marinado, quinoa, aguacate y queso de Burgos….. 10,00€

                                       

Ensalada de ventresca, pimientos asados y vinagreta de tomate….. 10,00€

 

Ensalada de cherries confitados con burrata y aliño de albahaca….. 10,00€

 

Hamburguesa de Black Angus con salsa de foie, cebolla caramelizada, queso y huevo….. 16.00€

 

Hamburguesa de Black Angus con provolone, tomate, huevo, rúcula y ketchup de ajo negro….. 13.00€

 

Sandwich Plaza….. 11,00€

 

Pizza de lacón con grelos, queso de arzúa y pimentón….. 13,00€

 

Huevo, langostinos, trufa y jamón ibérico….. 11,00€

IDEALES PARA COMPARTIR

Tortilla de Betanzos con pimientos de padrón….. 8,00

 

Croquetas de la casa….. 9,00€

 

Pulpo laqueado con salsa hoisin, espinacas y pimientos asados….. 17.00€    

                                                                                                                           

Fritos de langostinos con mayonesa de wasabi….. 11,00€

 

EL MAR, LA TIERRA Y LA HUERTA PARA TI

Risotto de setas, parmesano gallego y aceite de trufa….. 12,00€

 

Arroz negro con calamar a la plancha y alioli de ajo asado….. 15,00€

 

Solomillo de vaca gallega con salsa de foie y patata panadera….. 19,00€

 

Codillo braseado con ensalada de repollo, zanahoria y patatas gajo….. 15,00€

 

Pescado del día con guarnición de productos de temporada….. Según mercado

 

DULCES

Tarta de manzana al horno con helado….. 6,00 €

 

Torrija de brioche caramelizada con helado….. 6,00 €

 

Tarta de queso invertida….. 6,00 €

 

Mascarpone, café y cacao….. 6,00 €

 

Ensalada de frutas con sorbete….. 6,00 €

NUESTRO CAFÉ & BISTRO

Desayunos, comidas, cenas, tapas… en horario ininterrumpido, de 7:00 h a 24 h.

COCKTAILS & SNACKS DESDE EL CIELO DE A CORUÑA

NUESTRA TERRAZA

Cocktails & Snacks, una experiencia única desde el cielo de A Coruña

Mordiscos de alta cocina en una terraza acondicionada para cualquier época del año.

Un nuevo concepto de diversión y entretenimiento para las tardes y noches coruñesas.

Descúbrelo en www. skybarcoruña.com

CONTACTO

RESERVAS

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Avenida Santiago Rey Fernández Latorre, 45
La Coruña

981 29 01 11

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